Wasserfilter für Siebträger — der wichtigste Eingriff vor jedem Festwasser-Setup
Wer eine Siebträgermaschine an die Wasserleitung anschließt, ohne einen Filter dazwischenzuschalten, killt das Gerät planmäßig in 18 bis 30 Monaten. Berliner Wasser hat zwischen 14 und 24 deutschen Härtegraden — das ist hart bis sehr hart, je nach Bezirk und Hausanschluss. Ohne Filter sind Boiler, Wärmetauscher, Magnetventile und Brühgruppe nach kurzer Zeit innen weiß, der Druck fällt, die Brühtemperatur stimmt nicht mehr.
Wir installieren Wasserfilter für Heim- und Gastrosetups — BWT Bestmax, Brita Purity, Pentair Everpure, EveryHot in den passenden Größen, immer mit Druckminderer und Rückflussverhinderer DIN-konform. Und wir reparieren alle Siebträger, die vorher ohne Filter gelaufen sind und jetzt einen brauchen.
Welcher Filter zu welcher Anlage passt
| Filter-Modell | Kapazität (17 dH) | Durchsatz | Typische Anlage |
|---|---|---|---|
| BWT Bestmax S | 4.500 Liter | bis 60 l/h | Heimmaschine, Festwasser, bis 2 Kg/Monat |
| Brita Purity C150 | 4.200 Liter | bis 60 l/h | Heim-Alternative zu Bestmax S |
| BWT Bestmax M | 7.500 Liter | bis 120 l/h | intensiver Heim-Gebrauch / Mini-Café, 2-5 Kg/Monat |
| Brita Purity C300 | 7.000 Liter | bis 120 l/h | Pendant zu Bestmax M |
| BWT Bestmax V | 13.500 Liter | bis 240 l/h | kleine Cafés, 5-15 Kg/Monat |
| Brita Purity C500 | 12.500 Liter | bis 240 l/h | Pendant zu Bestmax V |
| BWT Bestmax Premium XL | 24.000 Liter | bis 400 l/h | mittlere Cafés / Restaurants, 15-40 Kg/Monat |
| Pentair Everpure Klein-Gastro | 22.000 Liter | bis 500 l/h | Pendant zu Bestmax Premium |
| Pentair Everpure Hochleistung | 38.000+ Liter | bis 1.200 l/h | Hochvolumen-Gastro, Multi-Gruppen-Setups |
Wichtig: Die Kapazitäten in der Tabelle sind für 17 dH (Berlin Mitte, Prenzlauer Berg) gerechnet. Bei härterem Wasser (22-24 dH in Spandau oder Brandenburg) sinken die Kapazitäten um 25 bis 40 Prozent — entweder größeren Filter wählen oder häufiger wechseln. Wir messen die Wasserhärte am Aufstellort und rechnen den realen Bedarf konkret durch.
Gastro vs. Heim — die echten Unterschiede
Bei Heim-Installationen reicht ein einzelner Filter mit Bajonett-Verschluss, Anschluss am Eckventil unter der Spüle, kleiner Druckminderer (falls Maschine Festwasser hat). Aufwand: 2 bis 3 Stunden vor Ort.
Bei Gastro-Installationen kommt einiges dazu:
- Größere Filterkartuschen mit höherem Durchsatz, oft zwei parallel für Redundanz
- TDS-Monitor zur Überwachung der Wasserqualität in Echtzeit
- Druckmess-Manometer vor und nach dem Filter, um Filter-Verstopfung früh zu erkennen
- Wartungsabsperrhähne vor und nach dem Filter, damit Kartuschenwechsel ohne Wasserabschaltung im ganzen Café möglich ist
- Gehäuse mit Edelstahl-Halterung an der Wand, nicht freihängend
- Anschluss-Schläuche aus Edelstahl-Geflecht statt Kunststoff, DIN-zertifiziert
Aufwand für Gastro-Installation: 4 bis 8 Stunden vor Ort, je nach baulicher Situation und Anzahl der Maschinen. Wenn der Sanitär-Anschluss nicht erreichbar ist, holen wir einen Installateur dazu.
Filterwechsel-Intervalle
- Heim, Bestmax S: Bei 17 dH und 2 Kg Bohnen-Verbrauch/Monat etwa 9 bis 12 Monate. Wir taggen das beim Wartungstermin mit.
- Heim/Prosumer, Bestmax M: bei intensivem Gebrauch (5 Kg/Monat) 6 bis 9 Monate.
- Mini-Café, Bestmax V: bei 10 Kg/Monat 6 Monate, bei 15 Kg/Monat 4 bis 5 Monate.
- Mittleres Café, Bestmax Premium: bei 30 Kg/Monat 3 bis 4 Monate.
- Hochvolumen-Gastro, Pentair Everpure: abhängig vom Modell 3 bis 12 Monate, oft mit TDS-Monitor-Alarm.
Wir hinterlegen den Wechsel-Termin in deiner Maschinen-Akte und melden uns 2 bis 3 Wochen vor dem fälligen Datum — du musst nicht selbst dran denken.
Druckminderer und Rückflussverhinderer — Pflicht, nicht Option
Beide Bauteile sind nicht verhandelbar:
- Druckminderer (Caleffi oder Honeywell, eingestellt auf 2 bar Ausgangsdruck) — schützt die Pumpe vor schwankendem Netzdruck. Berliner Hausanschlüsse liefern zwischen 3 und 7 bar, je nach Lage und Stockwerk. Ohne Druckminderer pumpst du mit 7 bar in eine Pumpe, die mit 2-3 bar Vordruck spezifiziert ist — Pumpe stirbt früher, Magnetventile auch.
- Rückflussverhinderer nach DIN EN 1717 — gesetzlich vorgeschrieben bei Trinkwasseranschluss von Geräten. Verhindert, dass Wasser aus der Maschine in die Hausinstallation zurückläuft. Versicherungsrelevant. Wir verbauen geprüfte Bauteile mit DIN-Kennzeichnung, der Prüfschein bleibt bei dir in der Doku.
Im Pauschalpreis für die Filter-Installation sind beide Bauteile drin — nicht ausgewiesen als Aufpreis, weil sie zur seriösen Installation dazugehören.
So läuft die Installation ab
- Vor-Ort-Termin zur Bestandsaufnahme: Sanitär-Situation, Aufstellort, Wasserhärte messen, Durchsatz besprechen.
- Angebot schriftlich mit Filter-Modell, Komponenten-Liste, Pauschalpreis, Termin.
- Material bestellen (Filter, Kartusche, Druckminderer, Rückflussverhinderer, Anschluss-Schläuche).
- Installation vor Ort: Eckventil-Anschluss, Druckminderer einstellen, Rückflussverhinderer setzen, Filtergehäuse montieren, Kartusche einsetzen, Anschluss an Maschine.
- Spülung der neuen Kartusche mit 3 bis 10 Litern Wasser (je nach Modell) — bis Wasser geschmacksneutral ist.
- Druckprüfung vor und nach Filter, Wasserprobe (Härte, TDS, pH).
- Maschine wieder anschließen, Drucktest am Brühkopf (Scace falls Heim-Setup, Manometer-Adapter sonst).
- Übergabe mit Doku: Filter-Modell, Kartuschen-Tausch-Datum, Druckwerte, Wasserwerte.
Preise
- BWT Bestmax S / Brita Purity C150 Heim-Installation: 220 bis 290 Euro inkl. Material und Erstmontage
- BWT Bestmax M / Brita Purity C300 Heim-Prosumer: 280 bis 360 Euro
- BWT Bestmax V / Brita Purity C500 Klein-Gastro: 380 bis 480 Euro
- BWT Bestmax Premium / Pentair Klein-Gastro: 480 bis 620 Euro
- Pentair Everpure mit TDS-Monitor (Multi-Gruppen-Gastro): 680 bis 980 Euro
- Kartuschenwechsel im Wartungstermin: Material plus 30 bis 60 Euro Werkstattzeit
- Kartuschenwechsel separat (Notfall-Termin): Material plus Anfahrtspauschale plus 99 Euro/h netto Werkstattzeit
- Wartungsvertrag Gastro (jährlicher Tausch, Druckprüfung, Notdienst-Priorität): 180 bis 380 Euro/Jahr plus Kartuschen je Wechsel
Wartungsvertrag-Anbindung
Für Cafés und Restaurants in Berlin und Brandenburg bieten wir Filter-Wartungsverträge — entweder eigenständig oder kombiniert mit der Maschinen-Wartung. Was drin ist:
- Fester Wechsel-Termin jährlich, halbjährlich oder quartalsweise je nach Anlage
- Druckprüfung am Filter, Diagnose bei Druckverlust
- Wasserhärte- und TDS-Messung am Filter-Ausgang, Dokumentation
- Notdienst-Priorität bei Filter-Ausfall oder Wasserschaden — vor anderen Aufträgen
- Pufferkartusche vor Ort bei kritischen Setups (Filter-Kartusche als Reserve im Café)
Für Heim-Kunden: kein separater Vertrag nötig, wir taggen den Filter-Wechsel im Rahmen der jährlichen Maschinen-Wartung mit. Du musst nicht dran denken.
Was wir bei Filterinstallation nicht machen
- Keine Installation ohne Druckminderer und Rückflussverhinderer — beides ist Pflicht, nicht verhandelbar
- Keine No-Name-Filter aus dem Online-Versand — wir installieren ausschließlich BWT, Brita, Pentair, EveryHot mit DIN-Konformität
- Keine Eingriffe in die Hausinstallation vor dem Eckventil — das macht ein Sanitär-Fachbetrieb, wir setzen am Eckventil an
- Keine Gastro-Anlagen ohne Wartungsvertrag-Angebot — wenn du es nicht willst, ok, aber wir sagen vorher, was passiert wenn der Filter im Betrieb ausfällt
Werkstatt & Anfahrt
Werkstatt Am Dorfanger 6, 16515 Oranienburg. Vor-Ort-Installation für Berlin und Brandenburg, Anfahrt nach Aufwand, freie Werkstattzeit ab 99 Euro/h netto. Kleiner Wochenend-Zuschlag, falls es Samstag werden muss. Wir reparieren alle Siebträger — und sorgen dafür, dass sie mit dem richtigen Wasser laufen.
Filterinstallation anfragen → werkstatt@9bar-studio.de | 030 75 43 73 44