Modelle, die wir warten und reparieren
Bezzera ist die älteste Espressomaschinen-Marke der Welt — gegründet 1901 in Mailand von Luigi Bezzera, dem Erfinder der Espressomaschine wie wir sie kennen. Heute baut Bezzera in der zweiten und dritten Generation weiter, mit einem Programm das von der Hebelmaschine bis zum modernen Dualboiler reicht. Wir betreuen das gesamte aktuelle Programm plus regelmässig Vintage-Modelle.
Magica ist die Brot-und-Butter-Maschine. Wärmetauscher (S-Variante) oder PID, E61-Brühgruppe, Vibrationspumpe Ulka. Solide Konstruktion, übersichtlicher Wartungsumfang, in vielen Berliner Küchen zu Hause. Magica MN ist die Festwasservariante.
Strega ist Bezzeras Hebelmaschine — und ein eigenes Universum. Federsystem im Boiler erzeugt den Brühdruck, keine elektrische Pumpe in der Brühkammer. Ausgewachsene Wärmetauscher-Konstruktion, ernsthafter Dampf, geeignet auch für Milchgetränke. Service-Charakteristik komplett anders als bei jeder Pumpenmaschine.
Matrix in den Varianten MN (Festwasser) und DE (Dual-Boiler-Elektronik). Die DE-Variante ist eine ausgewachsene Dualboiler-Heimmaschine mit PID auf beiden Kesseln, gute Mittelklasse zwischen Magica und Duo.
Duo ist die grössere Dualboiler-Schwester. PID, E61, mehr Volumen, kommerziell-nahe Bauart in der Heim-Hülle. MN als Festwasser, DE wie der Name sagt.
Unica ist die kompakte Single-Boiler-Maschine — Einsteiger-Klasse.
Mitica ist die etwas grössere Wärmetauscher-Maschine, verschiedene Varianten (Top, S, PID).
B2016 / B2013 ist die kommerzielle Linie für Cafés, Zwei- oder Drei-Gruppen.
Typische Probleme und unsere Lösung
Strega, Hebel klemmt oder Bezug ungleichmässig. Das ist Strega-spezifisches Service-Gebiet. Federsystem im Hebel-Boiler wird nach 5-10 Jahren weicher, der Brühdruck baut sich nicht mehr richtig auf oder schwankt zwischen den Bezügen. Wir zerlegen die Hebel-Mechanik in der Werkstatt, prüfen und erneuern Federn, Dichtungen, Stempel. Werkstatt-Arbeit mit Spezialwerkzeug — Vor-Ort eher nicht sinnvoll.
Magica, Pumpe brummt laut. Klassiker. Ulka EP5 am Ende. Tausch inkl. Druck-Justage etwa 45 Minuten in der Werkstatt. Wir wechseln dabei immer auch die Gummi-Pumpendämpfer — wer eine neue Pumpe in alte verhärtete Dämpfer setzt, holt sich Vibrationsschäden zurück.
Matrix DE, Brühboiler bleibt nicht auf Temperatur. PID-Sonde verkalkt oder Heizelement schwach. Sonde raus, prüfen, ggf. tauschen — bei ECM-Synchronika und ähnlichen Maschinen kennt das jeder Service. Heizelement-Test mit Isolationsmessgerät. Reparatur in der Werkstatt.
Duo, E61 tropft. Standard-E61-Thema. Untere Brühgruppendichtung am Ende. Tausch inkl. oberer Dichtung am Disperser und Magnetventil-Check etwa 75 Minuten.
Mitica, Dampf zu schwach. Boiler verkalkt — Bezzera-Maschinen in Berlin ohne Enthärtung neigen nach 4-6 Jahren zur deutlichen Kalkbildung im Dampfkessel. Wir entkalken in der Werkstatt mit Druckpumpe und Inspektionssicht, ggf. Heizelement raus, Boiler innen begutachten. Wenn der Boiler innen schwer beschädigt ist, neuer Boiler — das ist allerdings selten nötig.
Vintage-Bezzera: eigenes Kapitel
Bezzera baut seit 1901, das heisst es gibt Maschinen aus den 1960ern, 70ern, 80ern in Sammlerbesitz. Wir restaurieren regelmässig:
- Bezzera B2000 und B2003 aus den 80er Jahren (kommerzielle Gastro-Geräte, oft aus stillgelegten Bars)
- Magica-Vorgänger aus den 70ern (mechanisch einfacher, aber wartungsfreundlich)
- Ältere Strega-Modelle mit klassischem Hebel-Design
Restauration heisst: Kessel-Inspektion, Druckprobe, komplette Dichtungserneuerung, Elektrik-Sanierung (Kabel, Schalter, Schutzleiter), Brühgruppen-Revision, optional Lackierung. Eine vollständige Vintage-Bezzera-Restauration kostet im niedrigen bis mittleren vierstelligen Bereich, je nach Zustand. Wir machen das in der Werkstatt mit ehrlichem Kostenrahmen vorab.
Originalteile aus Mailand
Wir beziehen Bezzera-Ersatzteile über den autorisierten deutschen Distributor und in einigen Fällen direkt aus Mailand. Pumpen, Magnetventile, Heizelemente, Steuerplatinen, PID-Module, Strega-spezifische Hebel-Komponenten — alles original.
Bei E61-Standardteilen (Brühgruppendichtungen, Federn, Cam-Stempel) sind wir flexibel, weil die Plattform seit den 1960ern standardisiert ist. Bei Strega-Hebelteilen, elektronischen Komponenten und pumpenseitigen Teilen immer original.
Vor Ort oder Werkstatt
Die meisten Bezzera-Maschinen stehen in privaten Küchen. Standard: Abholung Berlin/Brandenburg, Werkstattarbeit in Oranienburg, Rückbringen. Werkstatt-Vorteil: Druckprüfstand, gute Beleuchtung, Spezialwerkzeug, sauberer Boden für die Strega-Hebelmechanik-Arbeit.
Vor-Ort-Service machen wir bei klarer Diagnose mit überschaubarem Aufwand. Bei einer Strega oder Vintage-Restauration ist Vor-Ort nicht sinnvoll — das ist Werkstatt-Arbeit.
Kommerzielle Bezzera-Maschinen (B2016, B2013) in Cafés: Vor-Ort-Service nach Aufwand, Notdienst rund um die Uhr.
Preise und Pauschalen
- Wartung Magica / Mitica: Pauschale, Material Standardteile inkl.
- Wartung Matrix / Duo: Pauschale (etwas höher wegen Dualboiler)
- Wartung Strega: eigene Pauschale, Hebelmechanik-Arbeit
- Vintage-Restauration: nach Aufwand, KV vorab
- Pumpentausch Ulka: niedriger dreistelliger Bereich
- Abholung Berlin / Brandenburg: PLZ-pauschal
Stundensatz ab 99 Euro netto, kleiner Wochenend-Zuschlag. Konkrete Zahlen nach Modell.
Was wir nicht machen
Wir bauen keine Pumpenmodule in eine Strega — die ist konstruktiv eine Hebelmaschine und soll es bleiben. Wer eine Pumpenmaschine will, kauft eine Magica oder Matrix.
Wir flashen keine Custom-Firmware auf moderne Bezzera-PID-Maschinen.
Wir machen keine Schnell-Wartung in 30 Minuten. Eine ehrliche Bezzera-Wartung dauert ihre Zeit.
Wir reparieren alle Siebträger
Bezzera ist Teil unserer Prosumer-Stammkundschaft — neben ECM, Rocket, Profitec und Lelit. Wir reparieren alle Siebträger, Bezzera komplett inklusive Strega-Hebelmaschine und Vintage-Modellen. Vollautomaten und Kapsel sind nicht unser Geschäft.