Anreise: die kürzeste Bahnverbindung Berlins
Wer aus Wedding kommt, muss sich um Anschlusswege kaum Gedanken machen — Gesundbrunnen liegt im Bezirk selbst, der Wechsel auf die S1 ist kurz und ohne Stress planbar.
Wedding hat einen entscheidenden geografischen Vorteil: Die S1 fährt ab Gesundbrunnen direkt und ohne Umsteigen bis Oranienburg, rund 35 Minuten. Jeder andere Berliner Bezirk muss erst zur Ringbahn oder zur S1 nach Gesundbrunnen kommen, bevor derselbe letzte Streckenabschnitt beginnt — aus Wedding fällt dieser erste Schritt weg. Das macht die Werkstatt für Kursteilnehmer:innen aus Wedding praktisch zu einem Vorort-Termin, nicht zu einer Tagesreise, und eröffnet auch spontane Werktagstermine, die sich aus weiter entfernten Bezirken kaum lohnen würden.
Wedding: im Umbruch, mit wachsender Gastro-Szene
Wedding ist einer der Berliner Bezirke, die sich in den letzten Jahren am sichtbarsten verändert haben. Wo früher wenig Café-Dichte war, eröffnen inzwischen regelmäßig neue Betriebe — oft mit kleinerem Budget als in Prenzlauer Berg oder Mitte, aber mit echtem Anspruch an die Tasse. Für diese Betriebe ist ein Gastro-Team-Training häufig der erste professionelle Kontakt mit strukturierter Barista-Ausbildung, gerade wenn das Team aus Quereinsteiger:innen besteht. Gleichzeitig zieht die kurze Anbindung an Gesundbrunnen auch private Interessierte an, die sonst eher zögern würden, für einen Kurs quer durch die Stadt zu fahren.
Welcher Kurs für wen
Für Privatpersonen mit eigener oder geplanter Siebträgermaschine ist der Heim-Barista-Kurs der Standardeinstieg, 179 €, 3,5 Stunden. Für Cafés, die neu eröffnen oder ihr Team komplett neu aufbauen, ist der zweitägige Barista-Intensiv-Kurs die gründlichste Option: 790 € pro Person, Espresso, Milch, Latte Art, Sensorik, Hygiene und Maschinenkunde in einem durchgehenden Format. Für bestehende Teams, die nur nachjustieren wollen, reicht das halbtägige Gastro-Team-Training.
Gastro-Teams: wir kommen zu euch
Das Gastro-Team-Training findet bei euch im Café statt, an eurer eigenen Maschine — 490 € zzgl. MwSt. für zwei Personen, jede weitere Person 149 € mehr. Nach dem Training bleiben Rezeptkarten und ein Hygieneplan im Betrieb, dazu ein fester Ansprechpartner für technische Rückfragen. Wir stellen eine ordentliche Rechnung als Weiterbildung aus, was bei Neugründungen mit knappem Budget oft ein Argument für den Kurs ist statt dagegen.
Home Session für private Haushalte
Wer privat einsteigt und die eigene Maschine nicht bewegen will, bucht die Home Session: 2,5 Stunden an eurer eigenen Maschine und eurem Leitungswasser, 279 € für bis zu zwei Personen, Anfahrt in Berlin inklusive. Bei der kurzen Distanz aus Wedding ist das ohne großen Zeitaufwand für uns umsetzbar, auch kurzfristig.
Geschenk statt Gutschein für den nächsten Vollautomaten
Wer in Wedding jemandem eine Freude machen will, greift statt zu einem weiteren Kaffeegerät besser zu einem Kursgutschein — Heim-Barista-Kurs, Latte-Art-Kurs oder Einzelcoaching lassen sich ohne festen Termin verschenken, gebucht wird später direkt mit uns. Bei der kurzen Anfahrt aus Wedding lässt sich der Termin danach unkompliziert einrichten, notfalls auch kurzfristig.
Wasser-Workshop für neue Betriebe
Ein Punkt, den viele frisch gegründete Cafés in Wedding beim Start übersehen: Berliner Leitungswasser ist hart, und ohne passenden Filter verkalkt eine neue Maschine deutlich schneller als erwartet. Der Wasser-Workshop erklärt Wasserhärte, Filterwahl, Verblockung und Geschmack in zwei Stunden, 129 € zzgl. MwSt., max. 6 Personen — sinnvoll direkt vor oder kurz nach der Eröffnung, bevor die erste teure Reparatur ansteht.
Einzelcoaching für erfahrene Quereinsteiger:innen
Nicht jede Thekenkraft in Wedding startet bei null — manche bringen schon Erfahrung aus einem früheren Job mit und brauchen eher gezielte Korrektur als einen kompletten Kurs. Dafür eignet sich das Einzelcoaching: zwei Stunden, 249 €, ganz auf die eigene Fragestellung zugeschnitten, in der Werkstatt oder direkt bei euch. Wer dagegen wirklich bei null anfängt, ist im Gastro-Team-Training oder im zweitägigen Barista-Intensiv-Kurs besser aufgehoben.
Werkstatt als zweites Standbein
Neben der Akademie betreiben wir am selben Standort die Werkstatt für Reparatur und Wartung von Siebträgermaschinen — B2B und nach Terminvereinbarung. Details für Wedding unter /de/standorte/wedding/.