9bar Akademie · Beratung

Café eröffnen?
Mit Konzept statt Bauchgefühl.

Vom Café-Konzept bis zum ersten Servicetag. Unabhängige Beratung von Leuten, die Maschinen reparieren, Teams schulen und wissen, woran Cafés scheitern.

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kostenlosErstgespräch

0 %Provisionen beim Equipment

1 PartnerTechnik, Training & Kaffee

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Konzeption

Kaffeekarte, Rezepturen, Preiskalkulation — abgestimmt auf Lage, Zielgruppe und Personal.

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Equipment

Maschinen- & Mühlen-Auswahl, neu oder gebraucht. Unabhängig, ohne Provisionen.

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Workflow

Thekenplanung, Wasser-Setup, Stationen — damit es auch samstags um 11 Uhr läuft.

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Eröffnung

Erstinstallation, Kalibrierung und Team-Schulung — euer Standard steht am Tag 1.

Ablauf

In 5 Schritten
zum laufenden Café.

Erstgespräch

Kostenlos, 30–45 Minuten. Wo stehst du, was ist geplant, was ist das Budget?

Konzept

Karte, Rezepturen, Kalkulation, Equipment-Empfehlung — als Dokument, das du behalten kannst.

Setup

Beschaffung begleiten, Wasser-Installation, Maschinen-Aufbau und Kalibrierung.

Team-Schulung

Gastro-Team-Training an eurer Maschine — jeder zieht dieselbe Tasse.

Schritt 5: der Betrieb. Auf Wunsch mit Wartungsvertrag, Notdienst und Maisto-Caffè-Bohnen — ein Ansprechpartner für alles.

FAQ

Häufige Fragen.
Ehrliche Antworten.

Frage nicht dabei? Ruf an: 030 75 43 73 44

Was kostet die Gastro-Beratung?

Das Erstgespräch ist kostenlos. Danach schnüren wir ein Paket nach Umfang — von der reinen Equipment-Beratung bis zur kompletten Eröffnungs-Begleitung mit Team-Schulung. Du bekommst vorab ein Angebot mit klaren Bausteinen.

Verkauft ihr uns dann eine Maschine?

Nein. Wir beraten unabhängig und nehmen keine Provisionen von Herstellern oder Händlern. Wir sagen dir, welche Maschine und Mühle zu Karte, Volumen und Budget passen — kaufen kannst du, wo du willst. Auf Wunsch prüfen wir Gebraucht-Angebote.

Helft ihr auch bestehenden Cafés?

Ja. Qualität eingebrochen, Personal gewechselt, Karte zu groß geworden — wir schauen auf Rezepturen, Workflow und Equipment und bringen den Standard zurück.

Welche Region deckt ihr ab?

Berlin und Brandenburg vor Ort. Konzept- und Karten-Beratung geht auch remote, Installation und Team-Schulung machen wir vor Ort.

Wie geht es nach der Eröffnung weiter?

Auf Wunsch mit Wartungsvertrag, Gastro-Notdienst und Bohnen aus der Maisto-Caffè-Rösterei — Technik, Training und Kaffee aus einer Hand.

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